大家好，如果您还对算命先生又叫什么不太了解，没有关系，今天就由本站为大家分享算命先生又叫什么的知识，包括怀集历史名的问题都会给大家分析到，还望可以解决大家的问题，下面我们就开始吧！
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怀集历史名潮汕地区的文化习俗“八仙过海”中八仙的名字分别是 1.怀集有什么历史人物根据旧县志、民国《广西通志稿》和近年各族姓提供的族（家）谱资料，按各姓始祖到怀集先后（同时到的，以姓氏笔划为序）整理辑录如下：范氏梁村、冷坑范氏始祖德可，唐朝乾符年间（公元874—879年）避兵乱，自湖广郴州筋竹巷迁至洊水县定居。
结伴同至者有姓梁、雷、冯、阮诸人。梁村梁氏梁氏始祖大笃，号元衍，原籍湖南郴州，唐乾符元年（公元874年）任水县正堂，任期未满，挂冠而归。
至二世祖秀亮才定居洊水县，繁衍子孙。李氏分两系，一出江宁（南京），宋绍兴间（1131—1162年）迁至；一出江西，明初迁至。
莫氏来自韶州，宋绍兴三年（1133年）迁入。刘氏有湘、粤、赣3系，分别于宋、明清各朝迁至。
蒲氏湘籍，宋代迁至。慕氏湘籍，元初（1271—1300年）迁至。
孔氏出自山东曲阜。元朝至正年间（1341—1368年）孔子五十三代孙必登、五十四氏孙思孝，自广东迁入。
子思五十三代孙安信同时自衡阳迁入。永固梁氏始祖梁十三公，潮州筋竹巷人，元代入怀开族，元大德三年（1299年）去世，葬稣鱼本山前，妻椽氏葬诗洞潭杖（据民国26年编纂族谱要，梁树荣编）。
诗洞植氏乃南越望族要。植十二公于元朝至正年间（1341—1368年）由韶州（亦有传潮州或肇州）根竹巷迁居诗洞嘉静村，该村是来怀植姓最初之居住地。
永固袁氏永固袁姓始祖椽纳本姓袁，于元朝中叶避乱易姓为椽，偕同植十一公、严十一公（唤行不唤名），从广东潮州斤竹巷经三水、春水、古水、南乡口到旺洞，又径步上黎青岭，直抵怀集永固上洞。安居迄今六百余年。
明洪武二十四年（1391年），椽纳曾孙明善明辉始复姓袁。桥头高氏始祖有昂（祖集）自河南卫辉到广东南海为吏，其后代于元至正年间（1341—1368年）迁入怀集。
邓氏始祖肇扩，元朝官大理事评事。原籍江苏常州府无锡县大都江大石村，值元世乱，至正年间由珠玑巷迁入怀集。
曾氏分两系，一为湖南宝庆，元至正年迁入；一为广东广宁，明洪武年间迁入。林氏分闽、粤、赣3系。
赣系始祖颜扬于元末避世乱自江西吉安府泰和县迁入，余先后于明初叶、明中叶迁入。温氏出自江西，明初迁入陈氏出自江西，明洪武析间迁入。
卢氏出自湖南，明初迁入。罗氏出自江西，明初迁入。
谢氏出自江西，明初迁入。周氏分两系，居梁村者为湘系，居城厢（县城）、凤岗在、宁洞（属今桥头）者为赣系，俱明初迁入。
县城周姓宗支载：始补履道，原居江西吉水县，元末起兵助明立功，洪武二年，（1369年）敕授白沙（属今连麦）周军洞屯田。后建军侯寺于上郭花蕴园。
谌氏出自江西，明初迁入。九氏原籍广州，明初迁入。
老氏原籍南海，明初迁入。伦氏原籍江西，明初迁入。
容氏原籍江西，明初迁入。黄氏出自江西，明初迁入。
蔡氏出自江西，始祖尚义，明洪武二年（1369年）率军征瑶后定居。何氏出自湖南，明洪武年间迁入。
郭氏出自湖南，明洪武年间迁入。徐氏原籍肇州，（故城在今黑龙江省内），明初迁入。
诗洞钱氏始祖游安明初居今冷坑枯，后由道兴迁诗仁坑。蓝钟廖氏廖姓始祖登宝，乃扶助明太祖定鼎金陵之名将廖永忠后人，明成化年间（1465—1487年）自湖广宝庆筋竹巷迁至怀集，由下坊迁居蓝洞（属今蓝钟）。
时，怀邑蛮野，登宝奉诏开垦劈荒，设立户籍。阮氏远祖可溯至南京辅助朱明之右将军阮德。
德之后不知若干世南至广东顺德，后再分支，一徒福建，一往四会，一趋安南（今越南），一到怀集。入怀始祖志刚，号小满，生于明正德元年（1506年）。
入怀之初，于白沙（属今连麦）淡鳖寨落业。邵氏从连南三江龙口迁入，初入怀集时讲瑶话。
下帅民族乡的壮瑶民族，壮族有覃、韦、黄、莫、廖5姓，瑶族有沈、赵两姓。覃氏分4系，两系出自广西贺县。
明朝中叶（1477—1507年）迁入；另两系出自连山县，分别于明嘉靖年间（1548年左右）和清乾隆年间（1753年左右）迁入。韦氏分6系，均出自连山县。
最早于明嘉靖十九年（1504年），最迟在清雍正八年（1730年）迁入。莫氏分3系，均出自连山县。
一系于明后期（1610年左右）迁入，另两系于清初期（1710年左右）迁入。廖氏于明末清初（1640—1740年）从连山县迁入。
沈氏于明正德二年（1507年）从八排之地（属今连南瑶族自治县）迁入。赵氏于明正德三年（1508年）从连山县迁入。
2.大家能列举出怀集历史上的名人吗邬邦生先生艺手术简历邬邦生1935年生于广东怀集，号腕稿堂山戈才邦，资深画家、书法家、国家一级美手术师。
原任湖南省文联委员、湖南画院副院长、省书协常务副主席，现为中国美手术家协会会员、中国书法家协会理事、肇庆市文联副主席、市美协主席、肇庆画院院长。他以中国画人物画创作为主，亦喜画鹿画舞，创作甚丰。
作品多次在国家文化部主办全国美手术、书法大展及境外文化交流中入选、获奖和出版，《支部建在连上》刊入“毛主席纪念堂珍藏作品集”，《草书中堂》刊入“中国美手术全集”，《狮韵》刊入新时代中国画集、《雷雨声中》、《夜过山村无蹄声》刊入军旅画家佳作选，《课余》、《比学赶帮好》、《离村时》等国画被中国美手术馆收藏，青鹿《鹿跃春光》图，在世界华人美手术大展中获金奖，《水墨华锦组舞》被德国电视一台收藏。邬先生画鹿舞这咱欢乐祥和之佳作，深受群众喜爱。
中央电视台、广东卫视台录播了《邦生画鹿》专题片，他的传略被收入《美手术辞林》、《中国文艺家传集》、《世纪人物辞海》，出版了《百家画库·中国美手术家邬邦生专集》等画册。
3.怀集这个地名是由什么的历史故事而成“怀集”的怀集县之名，始见于南北朝时刘宋元嘉十三年（436年），时析四会县银屯乡置怀集县。
为什么定名怀集县，旧县志乾隆本卷一称：“以县西有怀高岭得名：或以民瑶杂居，欲长民者绥怀而聚集之地。”同治本卷一称：“怀高岭，城西半里，县之得名本此。”民国5年本卷一记载亦同。另有《今县名释》怀集县条称：“有怀溪水，晋因置怀化县。”其意即由怀化改为怀集。此三说颇值得探讨。
按我国地方定名的习惯，一是从实，一是从虚，两种情况。所谓实，即以当地的地（包括地形、地貌、地势、地理位置等）、人、事、物为依据，从客观实际系地、系人、系事、系物；所谓虚，即以人的主观愿望为出发点，从当地的人情风俗、生活习惯，或当时当地的政治情况等而定。从怀集这名本身来看，不论是“怀”字也好，“集”字也好，均为虚而不为实，犹以“怀”字更为明显。
何谓“怀”，《辞海》怀字第6条注为“安抚”，《汉语大词典》第10条注为“旧向”；第12条注为“安，安抚”。怀集条注为“怀柔安集”。
怀集县古为南粤地，时称南蛮。秦统一全国，置南海郡，怀集归所属。至刘宋元嘉时，怀集仍属待开发的边远少数民族地区，虽民瑶杂居但***为多，民族矛盾并不突出。封建统治手段不外乎安抚和镇压两种，有时是两种兼用。在民族间没有矛盾或矛盾不突出的情况下，理应采取安抚手段，使民心感恩归顺，以达到国泰民安的统治目的，这是统治者的愿望。与怀集县置县的同时，还有析四会置新招、化蒙、化注县（《广宁县志》道光四年重修本）。从封建统治者给这些县定名的用意看，充分表现出统治者通过安抚手段，达到统治的目的。中国现在很多县名是用字的，如怀化、怀宁、怀安、怀远、怀来、怀矛、怀德等，这些县名是古代置县时定下来的，而且都是边远地区或少数民族地区，同样表现出封建统治者的这种心理状态。
旧志依据“怀高岭”而取“怀”字，若问“何以为怀？”，则又无实据矣。按常理应是先有怀集县名，后有怀高岭名，如怀城、广西怀公路等就是先有怀集县名而后命名的，何况古县治在今龙湾附近，为什么不取“龙”字，附近又有山，为什么不取近山名而远山之名？可见其讹也。
4.广东省怀集县有什么历史人物搜狐博客>；银河寨>；日志>；文本摘录 2008-07-19|广东省怀集县历史名人怀集县历史名人
郑作贤
怀集人，1898年出生于大浪村，1927年在广州读书时参加革命，1928在广州车尾炮台中心洲牺牲。
邬邦生
1935年生于广东怀集人，号腕稿堂山戈老邦。中国美协会员，中国书协理事，国家一级美术师。原任湖南省文联委员、湖南画院副院长、省书协副主席，现为广东省肇庆市文联副主席、市美协主席、肇庆画院院长、深圳大学书法艺术研究所教授。他以中国画人物画创作为主，亦喜画鹿画舞，创作甚丰。作品多次在国家文化部主办全国美术、书法大展及境外文化交流中入选、获奖和出版，《支部建在连上》刊入“毛主席纪念堂珍藏作品集”，《草书中堂》刊入“中国美术全集”，《狮韵》刊入新时代中国画集、《雷雨声中》、《夜过山村无蹄声》刊入军旅画家佳作选，《课余》、《比学赶帮好》、《离村时》等国画被中国美术馆收藏，青鹿《鹿跃春光》图，在世界华人美术大展中获金奖，《水墨华锦组舞》被德国电视一台收藏。邬先生画鹿舞这咱欢乐祥和之佳作，深受群众喜爱。中央电视台、广东卫视台录播了《邦生画鹿》专题片，他的传略被收入《美术辞林》、《中国文艺家传集》、《世纪人物辞海》，出版了《百家画库·中国美术家邬邦生专集》等画册。
林上标
男，又名氵是渌，汉族，1958年3月生，广东怀集人。大专文化。其人生旅途坎坷，从小失父，饥饿、辱骂、欺凌、冤枉、讥笑、嘲讽、批斗、毒打、官非、牢狱、流浪缠捆三十载。曾从事过教育、文学、武学、设计、编导、评审、书画、影视、修理、雕塑、睇相、算命、行医、风水、择吉………。
其偶幸分别得到广西省清朝末期解元公，诗书画印，星相医卜，堪舆择吉大师郭海麟（号芸苑居士，90年亡故，终年127岁）和中国著名书画家邬邦生、王正良的指点、教导，在诗书画印方面有较高深的境界。在这二十几年里，参加国际、全国、省、市、港、澳、台诗书画印大赛中获60次奖，艺术作品在国内外巡回展出；报刊杂志发表文章30次。并荣获“世界书画艺术名人证书”、“当代书画名家证书”、“书画状元证书”，其著编有《艺涯》、《氵是渌书画选》、《长林一脉》深得人们称赞及好评。业绩报道：1998年6月1日怀集报、1998年6月25日南方日报、1998年7月7日西江日报；省、市、县广播、电视不等时播出。近年其作品和生平传略被载入《当代中国著名书法家精品选集》、《中国现代书画名家名作选辑》、《中国青年艺术家大辞典》、《中国书画金奖作者凤采》、《当代中国著名书画篆刻家润格博览》、《中国当代著名书法家作品集》、《世界名人录》、《世界美术大典》、《世界当代书画名家题签艺术大典》、《国际现代书画名家教授大辞典》、《世界当代书画篆刻家大辞典》、《中国专家大辞典》、《当代书画名家作品集》、《中国楹联学会会员大典》、《中国楹联二十年精品选》、《中国优秀诗词集》、《吟苑英华》、《世界名人录》、《世界美术大典》、《世界当代书画名家题签艺术大典》、《国际现代书画名家教授大辞典》、《世界当代书画篆刻名家大辞典》、《世界名家作品集》、《世界当代著名书画家真迹博览大典》等七十多部书集。有些作品被国内外文化艺术部门及名人士收藏。
其现是广东肇庆上步堂（诗书画印、星相医卜、堪舆择吉、心理咨询）主理，广东省肇庆市周易学理事；肇庆市书协、市美协、广东省书协、中国硬协、中国书协会员；中国书画家联谊会员；中国楹联学会会员；中华诗词学会会员；中国人才研究会艺术家学部委员会员；国家人事部人才所中国书画人才研修中心研修员；中国书画家协会理事；国际美术家联合会会员；世界艺术家协会会员等多家艺术团体机构成员
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5.肇庆怀集这个名字的由来地名由来：《郡县释名》：“《天文志》云，怀集以水名怀溪也。”（中国地名语源词典）
历史沿革：晋置怀化县，南朝宋元嘉十三年（436年）改称怀集县，属绥建郡。隋属南海郡。大业年间（605-618年）析封阳县地置洊安县，属熙平郡。唐武德年间（618-626年），怀集、洊安县属南绥州，贞观十三年（639年）改属广州。至德二年（757年）改洊安称洊水县。北宋开宝五年（972年）并洊水县入怀集，属南海郡。元至元十五年（1278年）划怀集归湖广行中书省之贺州。元至正二十三年（1363年）从湖广行中书省分置广西行中书省，怀集属之。明，洪武初属广西平乐府，后改属梧州府。清，光绪三十四年（1908年）改属平乐府。1912年，属广西军***辖，1913年改属苍梧道，1934年，属广西省第一行政督察区（平乐专区）。1952年将怀集由广西平乐专区划归广东，属粤中行政区公署；1952年8月连山县第四区的嘉平、省三、上帅三乡划属怀集，1953年秋三乡复归连山县。1959年撤销开建县并入怀集县，属高要专员公署；1959年属江门专署。1961年析出原开建县部分，恢复怀集县原来建制，属肇庆专区（地区），现属肇庆市辖。
6.怀集有什么历史人物1、黄维清黄维清，字守卿，号直廷，怀集县怀城镇谭勒村人。
幼年勤敏好学，经史过目不忘，参加童子试七场皆列榜首。清同治十二年（1873年）中举，光绪三年（1877年）中进士，受光绪皇帝接见，即录用知县职，点任直隶，因水土不习，改授广东增城知县，后历任阳江、恩平、澄海等知县。
2、高仁山高仁山，号麟冈，广东省怀集县宁洞（今桥头镇）新兴韬麟村人。生于清乾隆十七年（1752，卒年不详）。
他自幼好学勤奋，乾隆五十一年（1786年）中举，那时他刚三十四岁。可是，事隔二十四年之后，也就是到了嘉庆十四年（1808）他才被点为广西灵川教谕。
3、郑作贤郑作贤，原名郑作礼，怀集县坳仔罗大大浪村人。青年时胸怀大志，追救真理。
“五四”运动期间，在怀集中学读书的郑作贤就与邓拔奇、梁一柱、梁需润、陈嗣炎等怀集进步青年，组建大中华民国学生爱国总会怀集分会，发动学生上街***宣传，响应北京“五四”运动。 4、李什八唐朝第一位皇帝唐高祖李渊、第二位皇帝唐太宗李世民，及至高宗李治、睿宗李旦、玄宗李隆基、肃宗李亨、代宗李豫、德宗李适、顺宗李诵、宪宗李纯、宣宗李忱、懿宗李漼、昭宗李晔、哀帝李拀，分别是李氏第五十七至七十世祖，而怀集冷坑开基始祖李什八则是第九十世祖。
5、钱兴钱兴（1909。5~1949。
11）出生于广东省怀集县（解放前属广西）诗洞镇凤南村一个颇为富裕的家庭，原名发年，号发瑞。之后为了表示自己“毕生要为复兴中华而奋斗”的抱负，改名为“兴”。
参考资料来源：百度百科-黄维清参考资料来源：百度百科-郑作贤参考资料来源：百度百科-高仁山参考资料来源：百度百科-钱兴参考资料来源：凤凰网-广东怀集聚集唐皇“李世民”四万后裔。
7.请教广东省肇庆市怀集县的历史沿革南朝刘宋元嘉十三年（435年）置县。
取招来之意。 2000年，怀集县辖20个镇、1个乡：怀城镇、坳仔镇、闸岗镇、甘洒镇、汶朗镇、凤岗镇、洽水镇、梁村镇、岗坪镇、大岗镇、冷坑镇、马宁镇、蓝钟镇、永固镇、诗洞镇、桥头镇、连麦镇、泰来镇、中洲镇、大坑山镇、下帅壮族瑶族乡。
总人口736444人，各乡镇人口：怀城镇 121066闸岗镇 16164坳仔镇 28997汶朗镇 10557甘洒镇 19236凤岗镇 28285洽水镇 23819梁村镇 57695大岗镇 53484岗坪镇 27339冷坑镇 85556马宁镇 35251蓝钟镇 16388永固镇 38574诗洞镇 52115桥头镇 44958中洲镇 25860泰来镇 9764连麦镇 27654大坑山镇 6553下帅壮族瑶族自治乡 7129（根据第五次人口普查数据；单位：人） 2002年，怀集县辖20个镇（怀城、连麦、中洲、洽水、凤岗、坳仔、诗洞、桥头、大岗、梁村、岗坪、马宁、冷坑、汶朗、甘洒、永固、闸岗、蓝钟、泰来、大坑山）、1个民族乡（下帅壮族瑶族乡），312个村委会、22个居委会。 2003年11月17日，撤销泰来镇并入中洲镇。
全县由19个镇改制为18个镇，1个民族乡，设22个居委会和312个村委会。全县年末人口93.10万人。
截至2005年12月31日，怀集县辖18个镇（怀城、连麦、中洲、洽水、凤岗、坳仔、诗洞、桥头、大岗、梁村、岗坪、马宁、冷坑、汶朗、甘洒、永固、闸岗、蓝钟）、1个民族乡（下帅壮族瑶族乡）。怀集县位于广东省西北部、肇庆市北部、“泛珠三角”核心区（粤桂湘+港澳）中心，是海陆丝绸之路对接点，是南延北拓、东引西连的枢纽。
县城距广州180公里、离肇庆150公里。北江支流绥江上游。
东接阳山、广宁、南连德庆，西界封开和广西贺州，北邻连山与连南。总面积3573平方公里，是肇庆市县域最大的县。
辖18个镇1个民族乡、2个国有林场；全县人口93万人。怀集县地理环境优越，属亚热带季风气候，四季分明，气候温和。
四围环山，域内海拔1000米以上的山峰60多座，主要分布在北部。坐落在县域东北角的大稠顶，海拔1626米，是肇庆市的最高峰。
地势自北部和西北部向东南部倾斜。西部是盆地平原，面积近400平方公里，乃广东省山区县中的最大平原，是稻米之乡。
中部、东南部是丘陵，是农林两业并举之区。东部至北部是山区，是盛产竹林所在。
西南部的桥头镇是岩溶地貌地区，峰秀岩幽，溪清流碧，乃广东省省级旅游风景区。怀集县在古是百越之地，秦统一南方后，属于南海、桂林两郡。
刘宋元嘉十三年（公元436年）分四会银屯乡置县，取名怀集，宜后有永固县之来属，存水县之并入。置县以来，800年属粤，700年属桂。
1952年划归广东省，现属肇庆市管辖。怀集，自置县以来其名一直沿用不变，是两广为数不多的一千又数百年历史的大县之一。
关于怀集人口的来源，就发生在明朝洪武年间。当时全国处于一个人口大规模的迁徙阶段，怀集的先民就从湖广经过珠玑巷和粤西北地区进入怀集。
刚迁入怀集时，怀集还是一片森林，经过几代人的努力，怀集终于变成一个适宜耕作的地区，土壤能够适宜稻禾的生长，于是怀集的农业就从稻禾的种植逐渐得到发展。先民的努力耕耘创造了现在这个繁荣的地方。
8.怀集有哪些名人郑作贤郑作贤，怀集人，1898年出生于大浪村，1927年在广州读书时参加革命，1928在广州车尾炮台中心洲牺牲。
邬邦生邬邦生1935年生于广东怀集人，号腕稿堂山戈老邦。中国美协会员，中国书协理事，国家一级美术师。
原任湖南省文联委员、湖南画院副院长、省书协副主席，现为广东省肇庆市文联副主席、市美协主席、肇庆画院院长、深圳大学书法艺术研究所教授。他以中国画人物画创作为主，亦喜画鹿画舞，创作甚丰。
作品多次在国家文化部主办全国美术、书法大展及境外文化交流中入选、获奖和出版，《支部建在连上》刊入“毛主席纪念堂珍藏作品集”，《草书中堂》刊入“中国美术全集”，《狮韵》刊入新时代中国画集、《雷雨声中》、《夜过山村无蹄声》刊入军旅画家佳作选，《课余》、《比学赶帮好》、《离村时》等国画被中国美术馆收藏，青鹿《鹿跃春光》图，在世界华人美术大展中获金奖，《水墨华锦组舞》被德国电视一台收藏。邬先生画鹿舞这咱欢乐祥和之佳作，深受群众喜爱。
中央电视台、广东卫视台录播了《邦生画鹿》专题片，他的传略被收入《美术辞林》、《中国文艺家传集》、《世纪人物辞海》，出版了《百家画库·中国美术家邬邦生专集》等画册。林上标林上标，男，又名氵是渌，汉族，1958年3月生，广东怀集人。
大专文化。其人生旅途坎坷，从小失父，饥饿、辱骂、欺凌、冤枉、讥笑、嘲讽、批斗、毒打、官非、牢狱、流浪缠捆三十载。
曾从事过教育、文学、武学、设计、编导、评审、书画、影视、修理、雕塑、睇相、算命、行医、风水、择吉………。其偶幸分别得到广西省清朝末期解元公，诗书画印，星相医卜，堪舆择吉大师郭海麟（号芸苑居士，90年亡故，终年127岁）和中国著名书画家邬邦生、王正良的指点、教导，在诗书画印方面有较高深的境界。
在这二十几年里，参加国际、全国、省、市、港、澳、台诗书画印大赛中获60次奖，艺术作品在国内外巡回展出；报刊杂志发表文章30次。并荣获“世界书画艺术名人证书”、“当代书画名家证书”、“书画状元证书”，其著编有《艺涯》、《氵是渌书画选》、《长林一脉》深得人们称赞及好评。
业绩报道：1998年6月1日怀集报、1998年6月25日南方日报、1998年7月7日西江日报；省、市、县广播、电视不等时播出。近年其作品和生平传略被载入《当代中国著名书法家精品选集》、《中国现代书画名家名作选辑》、《中国青年艺术家大辞典》、《中国书画金奖作者凤采》、《当代中国著名书画篆刻家润格博览》、《中国当代著名书法家作品集》、《世界名人录》、《世界美术大典》、《世界当代书画名家题签艺术大典》、《国际现代书画名家教授大辞典》、《世界当代书画篆刻家大辞典》、《中国专家大辞典》、《当代书画名家作品集》、《中国楹联学会会员大典》、《中国楹联二十年精品选》、《中国优秀诗词集》、《吟苑英华》、《世界名人录》、《世界美术大典》、《世界当代书画名家题签艺术大典》、《国际现代书画名家教授大辞典》、《世界当代书画篆刻名家大辞典》、《世界名家作品集》、《世界当代著名书画家真迹博览大典》等七十多部书集。
有些作品被国内外文化艺术部门及名人士收藏。其现是广东肇庆上步堂（诗书画印、星相医卜、堪舆择吉、心理咨询）主理，广东省肇庆市周易学理事；肇庆市书协、市美协、广东省书协、中国硬协、中国书协会员；中国书画家联谊会员；中国楹联学会会员；中华诗词学会会员；中国人才研究会艺术家学部委员会员；国家人事部人才所中国书画人才研修中心研修员；中国书画家协会理事；国际美术家联合会员；世界艺术家协会会员等多家艺术团体机构成员。
9.历史上的怀集是什么地方怀集县之名，始见于南北朝时刘宋元嘉十三年（436年），时析四会县银屯乡置怀集县。
为什么定名怀集县，旧县志乾隆本卷一称：“以县西有怀高岭得名：或以民瑶杂居，欲长民者绥怀而聚集之地。”同治本卷一称：“怀高岭，城西半里，县之得名本此。”
民国5年本卷一记载亦同。另有《今县名释》怀集县条称：“有怀溪水，晋因置怀化县。”
其意即由怀化改为怀集。此三说颇值得探讨。
按我国地方定名的习惯，一是从实，一是从虚，两种情况。所谓实，即以当地的地（包括地形、地貌、地势、地理位置等）、人、事、物为依据，从客观实际系地、系人、系事、系物；所谓虚，即以人的主观愿望为出发点，从当地的人情风俗、生活习惯，或当时当地的政治情况等而定。
从怀集这名本身来看，不论是“怀”字也好，“集”字也好，均为虚而不为实，犹以“怀”字更为明显。何谓“怀”，《辞海》怀字第6条注为“安抚”，《汉语大词典》第10条注为“旧向”；第12条注为“安，安抚”。
怀集条注为“怀柔安集”。怀集县古为南粤地，时称南蛮。
秦统一全国，置南海郡，怀集归所属。至刘宋元嘉时，怀集仍属待开发的边远少数民族地区，虽民瑶杂居但***为多，民族矛盾并不突出。
封建统治手段不外乎安抚和镇压两种，有时是两种兼用。在民族间没有矛盾或矛盾不突出的情况下，理应采取安抚手段，使民心感恩归顺，以达到国泰民安的统治目的，这是统治者的愿望。
与怀集县置县的同时，还有析四会置新招、化蒙、化注县（《广宁县志》道光四年重修本）。从封建统治者给这些县定名的用意看，充分表现出统治者通过安抚手段，达到统治的目的。
中国现在很多县名是用字的，如怀化、怀宁、怀安、怀远、怀来、怀矛、怀德等，这些县名是古代置县时定下来的，而且都是边远地区或少数民族地区，同样表现出封建统治者的这种心理状态。
潮汕地区春节习俗：
潮汕地区便有着许多既同于中原地区又异于中原地区的习俗活动。
一、贴门神、春联
新春伊始，第一件事便是贴门神、对联。每当大年三十日（或者是廿九），家家户户都纷纷上街购买春联，有雅兴者自己也铺纸泼墨挥春，将宅子里里外外的门户装点一新。
门神，传说是能捉鬼的神荼、郁垒。东汉应劭的《风俗通》中引《黄帝书》说：上古的时候，有神荼郁垒俩兄弟，他们住在度朔山上，山上有一棵桃树，树荫如盖。每天早上，他们便在这树下捡阅百鬼。如果有恶鬼为害人间，便将其绑了喂老虎。后来，人们便用两块桃木板画上神荼、郁垒的画像，挂在门的两边用来驱鬼避邪。南朝·梁·宗懔《荆楚岁时记》中记载：正月一小“造桃板着户，谓之仙木，绘二神贴户左右，左神荼，右郁垒，俗谓门神。”然而，真正史书记载的门神，却不是神荼、郁垒，而是古代的一个勇士叫做成庆的。在班固的《汉书．广川王传》中记载：广川王（去疾）的殿门上曾画有古勇士成庆的画像，短衣大裤长剑。到厂唐代，门神的位置便被秦叔宝和尉迟敬德所取代。
《西游记》中的叙述就更加详细了：泾河龙王为了和一个算卜先生打赌，结果犯了天条，罪该问斩。玉帝任命魏征为监斩官。泾河龙王为求活命，向唐太宗求情。太宗答应了，到了斩龙的那个时辰，便宣召魏征与之对弈。没想到魏征下着下着，打了一个盹儿，就魂灵升天，将龙王斩了。龙王抱怨太宗言而无信，日夜在宫外呼号讨命。太宗告知群臣，大将秦叔宝奏道：愿同尉迟敬德戎装立门外以待。太宗应允。那一夜果然无事。太宗因不忍二将辛苦，遂命巧手丹青；画二将真容，贴于门上。后代人相沿下来，于是，这两员大将便成为千家万户的守门神了。在今天潮汕一些旧式门楼的两扇大门上，我们还可以见到神荼、郁垒或两员雄赳赳的战将，形象似乎一样，但是仔细观察，其中一位手执钢鞭，另一位手执铁锏。执鞭者是尉迟敬德，执锏者是秦琼。
门联同样也是从桃符发展而来的。原来人们用桃木板画神荼、郁垒画像，挂在两扇门上。后来，画像又改成只写字的“门目”。但门目上两边各写两字，表达内容有限，人们觉得不过瘾，便又在大门两侧再挂上两块桃木板(后改用纸)；写上了字数较多、能充分反映心愿的对子。据《宋史·蜀世家》载：蜀后主孟旭命学士为题桃符，以其非工，自命笔题云：“新年纳余庆，嘉节号长春。”据说这便是我国最早的一对春联。明代朱元璋建都南京后，曾令各家贴对联，并将门联改名为春联一律用红纸书写。传说有一次，朱元璋亲自到民间察看，只一户人家没贴春联。一问，原来这人家是阉猪的，不识字，于是亲自动笔为他写了一联：“双手劈开生死路，一刀割断是非根。”由于历代大力提倡，使春联成为我国一种特殊的民间文艺形式，长盛不衰。潮汕人对春联更是重视，买一副春联，往往要琢磨很久。
从各家各户所贴的春联看，可以反映出不同的审美情趣和价值观念。其中较多的是反映出潮汕人勤劳上进、团结和睦的特点，像“和睦一家添百福，平安二字值千金”、“勤生产五谷丰登，善治家六畜兴旺”等等。潮汕对联最有名的莫过于明朝潮州才子林大钦撰写的“天增岁月人增寿，春满乾坤福满堂”一联。传说，林大钦早年曾当过私塾先生。有一年正月初一日，东家夫人过生日，请来先生撰写春联、寿联。只见林大钦提笔沾墨，不假思索便写出此联。
在潮汕的春联中，经常还看到单扇门儿上或谷簟、福龛上贴着斗大的一个“春”字。“春”字在这里有两层含义：一层表示春回大地，万象更新；一层巧借“春”与“存”潮音的相谐，表示年年有余的良好愿望。这跟北方人喜筵上吃鱼，谐音“余”有异曲同工之妙。
二、吃团年饭
家家户户的住宅打扮得焕然一新后，除夕将至。于是，主妇们便忙着准备做一年之中最丰盛、最富意义的团年饭。
团年饭，顾名思义是一家在过年时欢聚在一起吃饭，连故去的老祖宗也不忘记的。因此，家家户户做好团年饭之后，首先必须“拜老公”（祭祀祖宗）。祭祖时应该将代表祖宗的香炉从神龛上请下来安放在供桌上，然后焚香祷祝，请祖宗用餐。然后长幼依序跪拜，这充分表现出潮人慎终追远、百善孝为先的传统美德。祭毕，将祭祖用的饭菜重新热过，设大桌于大厅，一家人入团团围坐，这是每个家庭大团圆的美好时刻，一家人不论平时天各一方，或者平时有多少疙瘩，这个时候也应该欢声笑语，不能说伤心事或吵闹。
用过晚餐，家中主妇就忙着收拾饭桌，于是，一场大清扫活动便开始了。这一次清扫不用很讲究，纯粹是为了清洁卫生而已，不像年底的那一场必须用松枝菝草扫刷。然后便生炉起火，开始准备明天祭神的供品——斋菜。
斋菜的种类很多，有芋头做的，有番薯做的，也有的是用枣子做的，有的则是用花生米、芋头与番薯合起来做的。做斋菜的料都应该在下午时就准备完毕，让其晾干。炸斋菜时，等炉火生好的时候，放上一口铁锅，注上大量花生油。等油沸时，用这些料子拌以粉浆往锅里一放，它就在油锅里吱吱地冒气泡。熟时，黄澄澄、香喷喷地格外诱人。这时，家中若有客人，女主人就会献上新炸斋菜一盘，再泡上香醇的工夫茶，让你尝尝遐迩闻名的潮汕小食的美味。
三、迎财神，放鞭炮
近年来兴起的一项民俗活动，就是在子夜时分拜财神。按说，腊月二十四日诸神上天，人间的诸路神仙都上天“汇报工作”去了。但人们宁愿相信财神仍然不忘造福人间，会在这新春脚步来临之际将财气送到人间，所以各家各户要在这时候拜祭。于是，子夜钟响，鞭炮喧天，烟雾袅袅，仿佛是一团团瑞云祥气，再有那“财神到”的吆喊声，更给这子夜增添了不少热闹。关于鞭炮，不少书已经有过详细介绍，它原来是人们用来避邪祛灾的。《荆楚岁时记）中载：“正月一日，是三元之日也，春秋谓之端日，鸡鸣而起，先于庭前爆竹以辟山魈恶鬼。”宗懔所载，似乎是承西汉东方朔《神异经·西荒经》之说：西方深山中有人焉，身长尺余，袒身，捕虾蟹，性不畏人。见人止宿，暮依其火，以炙虾蟹。伺人不在，而盗人盐，以食虾蟹。名曰山臊，其音自叫。人尝以竹着火中，爆而出，臊皆惊惮。犯之令人寒热。此虽人形而变化，然亦鬼魅之类，今所在山中皆有之。东方朔所提的，即使有那么一回事，也恐怕只是一种动物而已，后代人以讹传讹，于是爆竹便具有了避邪怯灾的功能。不过，随着落后意识的逐渐淡化，潮汕人放爆竹一俗，已经很少包含驱鬼成分，而仅仅是为节日增添欢乐气氛罢了。而伴随着现代文明的到来，许多大中小城市都开始在节日禁燃鞭炮了。
四、送压岁钱
送压岁钱是潮汕春节习俗中重要的一项，长辈要分钱给后辈，能挣钱的后辈也要送钱给长辈。这些钱不能直愣愣地送，而要很讲究地装在一个利市包中，或者用一块红纸包着。这俗称为“压肚腰”，意谓一年从头到尾，腰包里都会满满实实、富富裕裕。特别有趣的是，小孩临睡前，父母必将一张大面值钞票放在小孩肚兜中，睡醒后即将钞票取回。
五、拜年，送“大吉”
拜年，又称为“拜正”，初一一早，人们起床穿好新衣后，第一件事是自家对拜，往往是后辈先祝福长辈，然后长辈再给后辈晓以期望。早饭后，就各自向自己的亲朋好友拜年，潮汕俗谚说：“有心拜年初一、二，无心拜年初三、四。”说的是拜年越早越见其诚意。故此，有的人起床后就立刻向亲戚朋友拜年去了，回来后才吃饭。
拜年的人，无论带了多少礼物，其中大桔（潮州柑）是不可少的。大桔取其谐音“大吉”，带多带少都没有关系，但是不能是奇数。拜年者进了亲友的门，应该看不同对象说不同的祝语。对老人说“新春如意、“寿
比南山”，老人会咧开没牙的嘴笑；对有工作的人则说“工作顺利”、“新年进步”，听的人会觉得十分顺耳；如果是做生意的人，最中听的莫过于“新年大赚”、“发财利市”了；如果是正在读书的小孩，他们最希
望的莫过于新年学习进步、成绩突出。送他们这种祝语，他们会对你十分友善。落座后，主人会殷勤沏上闻名遐迩的潮汕工夫茶待客。临走，主人便会从来者的礼物中留下两个大桔，然后取出自家大桔交换，意在互赠吉
祥。有好谑诙谐者新正出门给人拜年，往往只在裤兜里装上两个大洁，一一拜年后，裤兜里依然是装着两个大桔不变。因此，民间有善谑者称年初的拜年礼俗为“换柑运动”。
六、掼春（挑礼盒）
春节期间，潮汕的另一个有特色的民俗活动便是“掼春”（春，一种分成三四层的，有盖子的竹编礼篮，通常是成对使用，所以也叫“担春”）。
大年初一，娘家要给出嫁的女儿送礼。过去，这些礼物总是装在一对大春桩中，由出嫁女的兄弟挑着送去。大舅子来到时，亲家要杀鸡宰鹅，热情款待，民间俗语所谓“阿舅来，掠鸡”，说的就是这种风俗。，大舅子送来的礼物中，除了大桔子必不可少，还得有数十节甘蔗，大概是暗祝女儿生活节节高的意思。礼物的丰俭程度由娘家经济情况决定，但一般是：刚出嫁的女儿礼物要备得丰盛一点，不然会被亲家看不起；而出嫁已久，甚至是当了婆婆的，就不那么讲究了。女儿家收到这些东西，便分送给亲戚邻里，这形成了潮汕春节习俗中的一大特色。春节里，鞭炮声噼噼啪啪，除了拜年者匆匆忙忙之外，还有不少老太婆,提着花篮,托着红盘，挨家挨户于门外高喊：“××阿姆，下物食（大妈，送点心来了）。”因为各家各户都有媳妇，故此，各家各户都必须出动。从这一风俗中，可以看到潮汕人亲邻睦里的风尚。此外，如果家中有兄弟分家者，送的人就会按户分送。
但是，嫁出去的女儿在这一天不能回娘家。初一回娘家，俗以为对娘家不利。
七、家庭赌博
春节间的娱乐活动很多，如游神、游锣鼓、标旗和猜谜等。值得一谈的是，春节期间以“赌”为乐的习俗。
春节期间，大家都休息，兜里也都有钱。大街小巷上，随处可见三五成群的人围着赌博，更多的是“家庭赌场”，往往是一家老小围聚一桌，由家长做庄，其他人押注,赌个天翻地覆，但最终是“肥水不流别家田”,因而有的是欢乐，没有真正赌博时的紧张和担心。尤其是劳碌一年，难得有欢乐机会的家庭主妇们，更乐意趁此机会玩一玩。大多数家庭只赌一晚便不再赌了，只是旧俗不改罢了。但有的人也可能由此而引起赌兴，真赌下去，弄得“几家欢乐几家愁”。
今天，赌是犯法的，不能以此取乐，要彻底改变这一恶习。
八、回娘家（食日昼）
正月初二、初三，嫁出去的女儿们便纷纷带着丈夫儿女回娘家拜年。女儿回娘家，必备办一大袋的饼干、糖果，由母亲分送邻里乡亲，一如过年的情景。如果家中有多个女儿的，而这些女儿又不在同一天归来，那么，就要来一个分一次，礼物颇薄，四块饼干而已。然而，它反映的情意却甚浓，真正的是“礼轻情意重”，它表达了姑娘对乡亲的切切思念。姑娘回到家中，若家中有侄儿，当姑母的必须再掏腰包，尽管在初一日给压岁钱时已经送了,可这一次意义不同。这习俗,潮汕人称为“食日昼”。顾名思义，仅仅是吃中午饭而已，女儿必须在晚饭前赶回婆家。
九、迎神接福
正月初四是“神”或曰“迎神”的日子。原来，年前腊月二十四日是“送神”日，下界诸神都在这一天升天向玉皇大帝朝贺述职，报告一年来下界人间行为的善恶。正月初四这天，再回到下界来继续监督人们，于是家家户户便在初四日迎接神的光临。迎神时富裕人家要供上三牲——鸡、鱼、猪头，如果经济不允许,也可免去,但是一盘米、一盘红糖却少不了。因为奉上白米一盘，意谓新年五谷丰登；红糖一盘，暗含生活甜蜜。焚香上礼毕，便燃放爆竹，这时神灵便全部各就各位了。有趣的是在诸路神仙上天的这段日子各乡村的庙字还不能忘了上供。为什么神灵上天了还要上供呢？因为上天的仅仅是各路神灵的“领导”，他们的手下还在“坚守岗位”呢！谁勤于祭拜，谁偷懒，他们会一一登记在案。
十、禁忌
因为正月是一年之始，潮汕人往往将它看作是新的一年年运好坏的兆示期,因此过年的时候“禁忌”特别多。言语方面,凡是“破”、“坏”、“没”、“死”、“光”、“鬼”、“杀”、“病”、“痛”、“输”、“穷”等不吉利的字眼,都禁忌说出口来。也忌婴儿啼哭,因为啼哭是“没头彩”，兆示疾病、凶祸。故这一天即使小孩惹了祸，也不能打他或呵斥他，以免他啼哭不休。行为方面，端杯、盘、碗、碟要格外小心，不能打坏，不慎打坏时，在取水一俗已经徒有形式而已。禁扫地这一习俗也正在慢慢被淘汰，因为春节期间燃放鞭炮,人来客往，地上纸屑、垃圾特别多,不打扫一下的确有碍大雅。因此，从讲究卫生出发，不少年轻人也就对这些传统禁忌习俗不怎么讲究了。
这一天债主不许上门讨债，因为人们认为这一天讨债对借贷双方均不吉利。也忌从别人口袋里掏东西，人们认为，正月初一的口袋让人掏了，可能导致一年都被“掏空”的危险。
忌死人,也忌办丧事,因为这将给家里带来不祥。同时，忌该天理发，因为人们在这一,天总喜欢把理发同办丧事联系起来。这一天甚至忌杀生,杀生被认为会导致刀灾、兵灾、血灾等灾祸的发生，但是，现在人们生活水平提高了，吃东西图个新鲜，为了口腹之快，也就没什么顾忌了。饮食方面，这一天严禁吃药。否则，被认为会导致一年从头到底病疾缠身，吃药不断。初一早饭忌吃荤，有几种说法：一种是这一顿吃斋，其功用等于一年；另一种是暗喻指勤俭治家，不可铺张浪费。
随着时代的发展，潮汕人的婚礼已越来越富于时代气息了，不少青年男女早已摆脱了“父母之命，媒妁之言”的婚姻习俗。然而，传统婚礼还存在。提亲，亦称求婚。即由媒人到男方提亲，或由媒人先到男方介绍女方情况，男方认可再到女方提亲。合婚。这里有两个环节，双方提亲认可后，即由媒人把女方姓名、生辰八字、籍贯、祖宗三代写成庚贴送交男方。三天内若男方家里没有发生意外不吉祥的事,如碰破碗、锅等,这叫做“三日好”。有这个好兆头，男方才答应互换庚帖。换了庚帖再各自请人占卜合婚，确认男女双方是相生还是相克。定亲。合婚之后，就进入了定亲阶段，即由男方备礼物到女方定下亲事。礼物通常是一对金耳环或一枚金戒指，也有送金项链的，还有白糖、面条,这是表示订婚的信物。女方在定亲礼时,要给亲朋邻里分送糖果饼食，告知亲事已定，定亲后便行聘礼。行聘，亦称送聘。过去的聘礼，富有人家是金银、彩缎、猪羊酒果；贫者则是槟榔、鸡酒而已。潮州人把槟榔当作吉祥如意的象征，是甚有特色的行聘礼物。现代的聘礼包括实物和现金。实物必各四式以上：白糖、面条、大吉（潮州柑）、金银首饰、布料、饼食等，但不能为奇数，务必偶数。现金也称为聘金，分一份、二份、四份不等，但都是成倍数的。在送聘中，女方要有回礼，即把聘礼中的饼食部分退还，并回赠“鸳鸯蕉”、桔、猪心等。鸳鸯蕉即两个并生的香蕉，象征百年偕老；桔谐音“吉”，象征大吉；猪心（一半留在女方）象征同心。双方这时还要用对方礼物中的饼食郑重其事地分赠给亲朋邻里，报告结婚喜期。亲朋邻里也要回赠礼物表示祝贺。请期，行聘礼后，就要选择结婚的日期，并转告女方，包括通知女方什么时候剪裁结婚礼服，什么时候“挽面”，什么时辰沐浴，什么时辰迎娶等。请期所请的时辰大多在黑夜里，潮俗保持黑夜迎亲的婚俗，实是远古的遗风。迎亲，这是新郎到女家迎娶新娘的仪式，也是婚礼中最主要的程序。迎亲有两种：一种是新郎迎亲，另一种是男方请“好命人”代迎。这时，新娘往往放声大哭，这叫“哭嫁”。一方面是为远别父母亲而哭，另一方面据说只有流泪，才能使娘家富裕。彩轿来到夫家门口，夫家要放鞭炮迎接。新郎用脚踢轿，卷轿帘，拔下新娘头上的如意，往新娘额上作势欲扎。踢轿、扎如意，意在给新娘下马威：今后一切须如夫意。这是夫权的暗示。接着新娘在伴娘搀扶下跨过门槛底下一堆燃着的“火烟”。新娘进门之后，要在婆家请来的“青娘母”陪伴下，与新郎吃“合房圆”,进洞房,上厅堂给长辈、平辈端茶行礼等。这时，青娘母应在旁诵祝颂歌辞。娘家在新娘迎娶当天，要派小舅子送百合汤赠与男方，愿新娘在婆家人人合意。第二天要给新娘送木耳猪心汤，期望新娘不要忘了娘家亲人。只有第三次才能在娘家住上几天，好好倾吐思念父母之情。这里的姑娘出嫁时还有分赠“姐妹钱”的习俗。“姐妹钱”是由前来迎娶的新郎分赠给送新娘上路的弟妹们,一般是4元4角8分。分赠姐妹钱一对男女代送,含意“好”。448分，寓“世世好”和“世世不分（离）”之意。新郎在布置新房时，要举行庄严的“安床”仪式。安床之时宴请算命先生择日,床头朝向也有个讲究。在安床时,要做“四句”以图吉利。当新娘艳妆浓抹、将上花轿的时候,新娘娘家的人,便要端一盆清水，向花轿泼洒，边泼边念：“钵水泼上轿，新娘变新样。”寄寓对出嫁新娘的祝愿。不过，现在泼洒的当然不再是花轿，而是自行车或是摩托车、小轿车了。新娘的嫁妆中，过去还必须备有两双木履，除方便日常生活外，也取“同偕老”或“亦步亦趋”之意。新娘过门后，隔一天清早就要起床下厨,亲自做一碗甜米饭,待家翁、家婆及丈夫的兄弟姐妹起床后，请他们各尝一点。据说，这碗甜饭，糖要从娘家带来，做饭时还必须将一口自己的唾液掺进米汤中。当然，唾液掺米汤得悄悄进行，吃的人也不必多问。这一习俗意味着夫家的人吃了含有新娘唾液的甜米饭，新娘和全家大小就能融洽相处，生活和睦。新婚三夭内，新娘子与公婆应避免相见。第四天一早，新娘要到新居所在地的公共井汲水。汲水前先将一小撮红糖和一小撮由娘家带来的泥土投入井中。这是为使新娘此后不致“水土不服”，且能和邻里和谐相处。闹洞房近年来兴起的一项民俗活动，就是在子夜时分拜财神。无论是哪一个地区，婚礼的最高潮是“闹洞房”。潮汕也如此。香包是新娘出嫁前躲在闺房里刺绣的，人们要从这些刺绣工艺品的手艺高低、数量多寡来品评新娘的灵巧与笨拙、勤劳与懒惰。你如果想一睹新娘的芳容，必须说出吉祥如意的“四句”，新娘才肯放下遮面的扇。也有一些生性诙谐的闹客，运用先抑后扬或先扬后抑的手法，把个新娘弄得不知如何回答。特殊婚俗过去，潮汕地区还存在许多特殊的婚姻习俗，随着社会的进步，这形形式式的婚姻习俗，有的已被淘汰，有的虽然尚存其名，但形式已经完全改观。指婚（也称娃娃亲）：旧交或要好亲友，由双方父母作主，指定怀胎的二家婴孩出世后若是一男一女即作未来夫妻，称指腹婚。男女双方长大后不管中意与否，由双方父母择日完婚，谓之‘转屋”。
潮汕媳妇的礼法：
嫁娶时传授家规：女子出嫁时，除父母长辈教以当媳妇的一般道理和知识外，有个仪式是要女儿坐在水缸上，然后才上花轿。此俗寓示女儿要像水缸一样要“大器量”，心胸豁达，勿斤斤计较。
认米缸：听翁姑介绍米缸位置、家中大小人口煮饭烧粥数量等。
采水缸：听翁姑告知到什么地方打水，水桶、桶担钩挂在什么地方以及饮水如何保持卫生等。
搅米泔缸：用木棒搅拌，让媳妇看看里面没有生米熟饭，示意不能浪费。
生火：教媳妇生火煮饭。习俗新娘进门要顶替翁姑或妯娌做饭。即使富户人家有女佣煮饭，也要十二天，或一月或四个月参加做饭。
站着吃饭：新娘初到要尊老惜幼，开始站着吃饭，且要为长辈添饭。待四天，十二天，父母劝儿媳坐着吃或不必为长辈添饭时才免此礼。还有，如不可站门槛，不可坐正堂；捧茶要按宾主排辈。
洗衣服：须先洗男服后洗女服，先洗长辈衣服，后洗小辈衣服，先洗深色衣服，后洗浅色衣服等
潮汕饮食文化是潮汕劳动人民在千百年的历史过程中共同创造出来的，它植根于千家万户，有着根其深厚的群众基础。这里介绍一些潮汕地区的民间饮食习俗，目的是使大家更清楚地看到潮菜、潮汕饮食文化那深厚的地方色彩和乡土气息，以及潮菜、潮汕饮食文化和人民群众密不可分的关系。四点金：四点金是潮汕民间最为普遍的一种饮食习俗。所谓四点金，即是把一只白斩鸡，在盘中或大海碗中，彻成鸡形，然后在鸡头，两只鸡翅、鸡尾分别用食红点上红色。在潮汕，凡小孩出花园、婚宴、大龙船桌等喜庆筵席，都要上四点金，借以寄托大圆满的吉祥意义。这是因四点金鸡头、鸡翅、鸡尾都齐全，所以用其表达齐全、圆满之意（在潮汕有的地方，四点金还要把两只鸡小腿也摆上，这是潮汕各地习俗有所不同）。冬节丸：冬节丸是潮汕地区在冬至这一传统节日的祭品、食品，它采用糯米粉加水搓成丸，放锅中加红糖或白糖煮成甜汤丸吃。每年农历十一月中旬，阳历12月21日或22日冬至这一日，就是我国古老的冬节。冬至是中国农历每年二十四个节候之一，在中国古代，二十四节候是从冬至算起的，认为冬至前一天为除夕，冬至有春至的意思，在那时候的人们看来，冬至就是大过年，后来以农历正月初一为一年之首后，人们才把冬至屈尊为亚岁，在潮汕地区民间，都说冬至是小过年，也即是亚岁之意。按照潮汕地区的民俗，民间都称冬至为冬节，群众极为重视这一小过年。这一天一大清早，各家各户都要搓冬节丸，一家男女老少围着圆桌搓丸，气氛十分热烈，搓完后便将冬节丸煮甜汤吃，寓有合家团圆之意。在潮汕地区，有些农村除人人吃汤丸外，还将汤丸祭拜祖先，喂家畜，将冬节丸贴在家畜的头、角、身上，或者贴在门环、家具等上面，以祝祈平安过冬，来年健康兴旺。和潮汕地区冬至吃冬节丸相比，在北方地区则在这一天吃馄饨（类似潮汕的饺子），这是因为在古代，馄饨是北方民间祭祖的食物，而那里的人们也认为“冬至大如年”，所以在这一天当然要祭祖，要吃馄饨了。这样看来，北方人的吃馄饨和潮汕人的吃冬节丸，都有相同的原由了。潮汕民间在冬至这一天有说小孩子“食了冬节丸大一岁”的说法，这是由于上面所说的，过去人们将冬至作一年之首，是大过年，所以吃了冬节丸，过了冬至，即意味着又过了一年，当然又是大了一岁了。还有一种说法，是每年过了冬至这一日，官府就不再对死刑犯人行刑，所以在冬至这一天，死刑犯人的亲友便以送冬节丸向犯人祝贺，祝贺他又增添一岁（多活一年）。十六摆碟：“十六摆碟”是潮汕地区传统婚宴摆台习俗。十六摆碟是四盘鲜花，即以盘中盛刚摘下来的鲜花，如菊花、玫瑰等，每盘约有几朵；四盘蜜饯，如甜橄榄、糖柑饼之类；四盘生果（水果），如雪梨、苹果、潮州柑等；四冷菜，即盘中整齐地排皮旦、山枣糕、熏鸡、酱核桃等食物。这十六摆碟，是在宴席大菜未上之前，已经整齐地摆在餐桌四周，上菜之后，这十六摆碟也没有撒下来。十六摆碟的作用，主要是增加婚宴筵席的气氛，不会让人感到一桌筵席，只有零零丁丁几个菜。十六摆碟这习俗，在潮汕地区一直沿用到文化革命前，文化革命后，大概因为受到破“四旧”的影响，也就很少再见到了。甜丸卵：潮汕地区民间饮食习俗。在潮汕地区，凡新客、贵客、稀客如新女婿、新亲家、归侨、荣归者、官员贵宾来作客，必先煮甜糯米汤丸敬客。在潮汕的揭东县、榕城区一带还要加2个或4个鸡蛋，称为食甜丸卵。即使已近午晚餐时间，也必先吃。作客的估量吃不完，可请主人打少一点或只吃两个鸡蛋，表示礼貌。头尾甜：头尾甜是潮菜筵席的一大特色。即潮菜的喜庆筵席，如婚宴、乔迁新居、开业志庆之类的筵席，一般第一道菜和最后一道菜都要上甜菜，寓有从头甜到尾的吉祥意义。潮菜筵席的甜菜一般有“糕烧白果”、“金瓜芋泥”、“莲子百合汤”等，有些喜庆筵席，还结合筵席的内容，给甜品起了吉祥意义的名字，如有些婚宴的头道甜菜是“早生贵子”，其名字是从原料红枣、花生、桂圆，莲子中各取一字组成。还有如“甜百合汤”称为“百年好合”。
铁拐李，亦称李铁拐。李铁拐，相传名叫李凝阳，或名洪水，小字拐儿，自号李孔目。曾遇太上老君得道。神游时因其肉身误为徒弟火化，游魂无所依归，乃附一饿死者的尸身而起。蓬守垢面，坦腹跛足，并用水喷倚身的竹杖，变成铁杖，故称“铁拐李”。元岳伯川杂剧剧本《吕洞宾度铁拐李岳》曾记其事，后又被采入《东游记》，但情节有所不同。
汉钟离，原复姓钟离，名权，后改名为觉，燕台人，字寂道，号和谷子，又号正阳子。相传诞生时，异光数丈，状若烈火。因受铁拐李的点化，上山学道。下山后飞剑斩虎、点金济众，最后与其兄简同日升天，度吕洞宾而去。见《东游记》。有关其神仙传说，起于五代、北宋。《宣和书谱》卷十九：“神仙钟离先生名权，不知何时人。而间出接物，自谓生于汉。吕洞宾于先生执弟子礼。”后遂称“汉钟离”而不名。钟离权逭双髽髻以传道，手摇扇子，袒露大肚，一派散仙之风。
张果老，亦名张果。原为唐代道士，相传隐居于恒州条山，唐武则天时自称已数百岁。武后召之出山，他装死不赴。常倒骑白驴，日行万里。唐玄宗时，派使者请他入朝，授以银青光禄大夫职衔，赐号通玄先生。其故事最早见于《明皇杂录》。新、旧《唐书》均有《张果传》，列方技类。
何仙姑，名琼，永州零陵人。十三岁时，入山采茶，遇吕洞宾。后又梦见神人教饵云母粉，遂誓不嫁，往来山谷，轻身飞行。每日朝出，暮持山果归来服侍母亲。后尸解仙去。
蓝采和，唐代的隐逸。所传故事最早见于南唐沈汾《续仙传》。常衣破蓝衫，一足靴，一足跣，夏则披絮，冬则卧雪，气出如蒸。蓝采和常行歌于城市乞讨，手持大拍板长三尺余，似醉非醉，踏歌云“踏歌蓝采和，世界能几何。红颜一春树，流年一掷梭”，均为神仙脱世之意。后得钟离权之度化，乘云而去。
吕洞宾，即吕岩，字洞宾，号纯阳子。相传吕洞宾进士落第后遇钟离权，钟离于炉上煮黄粱饭，授枕予洞宾睡，梦见自己中进士、当官、升侍郎、成亲、为宰相、被诬害、获罪、家破人亡、穷困潦倒……倏忽醒来，黄粱犹未熟，方知贵不足喜，贱不足忧，人世间不过一场梦而已。遂弃家，拜钟离权为师，入终南山修道。传说他曾在江淮斩蛟、岳阳弄鹤、客店醉酒等。有关他的神话传说，大概最早起于北宋岳州一带。小说、戏曲中反映其故事很多。
韩湘子，名湘，字清夫，传为韩愈之侄孙。相传韩湘自幼学道，追随吕纯阳，后登桃树堕死而尸解登仙。韩愈官拜刑部侍郎时，宾客盈门，朋僚宴贺。韩湘子劝韩愈弃官学道，韩愈则勉韩湘子弃道从学。韩湘子以径寸葫芦，酌酒遍饮宾客，数斗不竭。又以盆覆土，开花两朵，上有金字之联：云横秦岭家何在，雪拥蓝关马不前。后来，韩愈以谏迎佛骨事，贬谪潮州，别家赴任，途经蓝关，值大雪，马惫于道。韩湘子冒雪而来。韩愈问其地，即蓝关，嗟叹韩湘子预言之灵验。后韩湘子护愈抵任，复随愈移袁州，最后度其叔韩愈入道。
曹国舅，姓曹，名景休，徐州人。宋仁宗曹皇后之弟，故称国舅。因其弟景植不法杀人而伏罪，曹景休耻见于人而隐居山岩，葛巾野服，矢志修真。经钟离权与吕洞宾之度化，曹国舅得还真秘旨而修道成真，并由钟离权和吕洞宾引入仙班。在八仙中，他的事迹最少，出处最晚
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